SIRO-166Expérience AV Amateur De Tir 82

Il y a trois ans, je suis sorti de chez moi en courant en criant : « Je vais devenir un excellent chef soba !! ». Jusque-là, elle ne s'était jamais rebellée contre ses parents, elle est allée à l'école et a trouvé un emploi dans l'entreprise que ses parents voulaient qu'elle fasse. Ce qui l'a fait changer d'avis, c'est un restaurant soba à Togakushi, Shinshu, lors d'un voyage d'entreprise. Lorsqu’elle a vu pour la première fois le menu du magasin, elle a été surprise. Il n'y avait que trois options : « zaru soba », « oroshi soba » et « soba dango ». Ce fut un choc pour elle, qui avait vécu sa vie en fonction de l'humeur de son entourage, y compris de ses parents. À partir de là, je pouvais sentir l'engagement et la confiance du magasin. Le goût était également différent de tous les soba que j'ai jamais mangés. Apparemment, ils utilisent de l'eau de source filtrée qui jaillit au pied de la montagne, et les nouilles soba brillent après avoir été trempées dans l'eau froide. Lorsque je l'ai trempé dans la soupe légèrement sucrée et que je l'ai mangé, le délicat parfum du soba s'est répandu, me faisant sourire et ressentir un bonheur indescriptible. Cela faisait longtemps que la nourriture ne me rendait pas aussi heureuse. J’ai été impressionné par le fait que même la nourriture puisse autant émouvoir les gens. Avant de m’en rendre compte, j’ai eu envie de devenir chef soba. Puis elle a décidé de prendre sa retraite. Bien sûr, mes parents étaient contre. Ma mère a pleuré en disant : « Tu as toujours été un si bon enfant, pourquoi as-tu soudainement fait quelque chose d'aussi stupide ? » Mon père n'a pas écouté et était furieux. Je suis reconnaissant envers mes parents. Cependant, je ne voulais plus continuer à vivre ma vie comme on me le disait. Je m'attendais à ce que cela se produise. J'étais déjà prêt à quitter la maison. Je pensais que si je devenais un chef soba de premier ordre, mes parents m'approuveraient. Alors rendons la pareille. Avec ces pensées dans son cœur, elle sortit en courant de la maison. Deux mois plus tard, elle était dans la cuisine d'un restaurant soba. C'est un restaurant soba que j'ai finalement trouvé après avoir été refusé par de nombreux restaurants en raison de mon âge. Une fois de plus, elle fut refusée, mais sa passion pour le soba toucha le cœur de son mari. Faire du soba par un amateur complet. Ses efforts furent considérables. Il se consacrait à l'entraînement des soba, partant dans les trains tôt le matin et passant parfois la nuit. Je me suis mis en colère et j'ai beaucoup crié. J'avais envie d'abandonner. Mais je ne veux pas revenir à mon ancien moi. Cette pensée l'a arrêtée. Trois ans se sont écoulés depuis. Je ne pense pas avoir encore atteint le goût du soba que j'avais chez Togakushi. Il y avait cependant des moments où il se sentait reconnu par son maître. elle a un rêve Quand je pourrai recréer le goût du soba dont je me souviens, je veux ouvrir mon propre restaurant. Si vous faites cela, vos parents, qui se sont disputés avec vous, approuveront sûrement. C'est ce que je pensais. Il semblerait qu'il ait décidé de se produire cette fois pour récolter des fonds. Aujourd'hui, je vais remplacer mon rouleau à pâtisserie par un bâtonnet de viande et j'aimerais que vous fassiez de votre mieux.